Saviez-vous que les fleurs de lilas étaient comestibles? Personnellement j’adore leur parfum délicat qui embaume l’air quand on s’en approche. En grande fan de recettes naturelles et gourmandes, j’ai donc eu envie de tenter de mettre cette délicate fragrance en pot. Une manière originale de « capturer le printemps » et de profiter de cette saveur odorante
Sommaire Cette recette de confiture express de fraises aux graines de chia sans sucres raffinés est un véritable régal pour les papilles! Avec son goût délicieusement fruité, elle accompagne à merveille une tranche de pain au levain, un yaourt ou un porridge. Elle peut aussi se déguster simplement comme dessert. Son petit plus? Pas besoin
Table des matières Rien n’est plus facile que de faire de la moutarde à l’ancienne maison. Cette recette de condiment traditionnel nécessite peu d’ingrédients et de matériel et peut en plus être personnalisée selon les goûts et les envies! Retrouvez ci-dessous la meilleur recette de moutarde à l’ancienne maison ainsi que toutes les astuces pour
Table des matières Vous vous demandez comment cuisiner la berce? Sachez que de la racine aux inflorescences, tout se mange dans cette délicieuse plante sauvage! Sa saveur rappelle celle des agrumes et se marie aussi bien avec des mets salés que sucrés. Ici je vous propose de réaliser une recette simple mais très gourmande: un
Table des matières Faire ses propres yaourts n’est vraiment pas difficile! Mais pour réussir de délicieux yaourts maison fermes et onctueux, il y a quelques astuces à connaitre! Choix du lait et des ferments, utilisation ou non d’une yaourtière, temps d’incubation… autant d’éléments qui vont peser dans la réussite de votre recette. Pour ne pas
Table des matières Avez-vous déjà cuisiné des fleurs? Pour vous y initier, voici la recette de glace au lilas, sorte de sorbet à base de yaourt et de sirop de fleurs comestibles. Facile à réaliser, ce dessert original ravira ainsi les papilles de vos convives. Car bien dosé, le lilas apporte une saveur subtile absolument
Les pickles d’oignons rouges au vinaigre sont aussi faciles à préparer que bons! Ils apporteront une délicieuse touche de croquant à vos salades, tartinades et autres sandwiches « maison ». Leur douce amertume relèvera aussi vos viandes, vos burgers et poissons. Bref c’est un incontournable de la cuisine « qui en jette » surtout quand on sait qu’en plus
Véritable « saine gourmandise », le beurre de cacahouète « maison » est une recette tellement facile et qui présente tant de bienfaits nutritionnels qu’elle devrait se trouver dans tous les livres de cuisine saine et gourmande! Voici donc ma recette du célèbre « peanut butter » américain, bien plus économique et saine que les alternatives industrielles que l’on trouve dans
Sommaire <em>Un cadeau fait maison fait toujours plaisir! Car on y met tout sn cœur! Rapides et faciles à réaliser, les recettes proposées ci-dessous feront ainsi mouche à coup sûr! En plus, pas besoin de se casser la tête à trouver le cadeau idéal! Pour Noël, un anniversaire ou la fête des mères/pères, ces petites
Fin août, début septembre c’est la pleine saison des mûres! Quel plaisir que de partir à travers champs, un petit panier sous le bras, à la cueillette de mûres sauvages! Surtout qu’après vient le temps de les cuisiner. Les plus gourmands les dégusteront telles quelles avec un soupçon de fromage blanc. Mais il existe plein
Envie d’une recette facile, zéro déchet et très bon marché pour remplacer le champagne à l’heure de l’apéro? Ne cherchez plus! Le champagne des fées est la boisson idéale qui fera son petit effet lors de votre prochaine fête! A base de fleurs de sureau noir, cette limonade pétillante au nom évocateur d’un monde enchanté
En cuisine zéro déchet, rien ne se jette, rien ne se perd! En voici une belle illustration avec la recette que je vous propose aujourd’hui: des graines de courge grillées. A partir de maintenant, fini de jeter ce que vous considérez comme de petits « déchets » à la poubelle! Après avoir épluché votre courge (potiron, potimarron,
Les recettes à base de marrons (aussi appelés châtaignes), on aime ou on déteste! La plus connue, c’est bien sûr celle des marrons glacés, véritables petits bonbons-douceur que l’on déguste traditionnellement à Noël. Mais connaissez-vous la crème de marrons? Plus « abordable » que les marrons glacés au goût prononcé et un peu moins sucrée, cette délicieuse
La courge Jack Be Little, concentré de saveurs dans un format mini Recette de pâte à tartiner à la courge Jack Be Little Besoin de plus d’inspiration sur le thème de la courge?
Des pancakes sains, gourmands et zéro déchet! La recette que je vous propose est idéale pour votre petit déjeuner de tous les jours. Quelques bananes bien mûres (#vivelezerodechet !), des flocons d’avoine et de la farine sans gluten, un peu de lait végétal sont les seuls ingrédients nécessaires pour réaliser ces délicieux pancakes. Le reste des
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