Recettes
Inspire-toi de mes recettes faciles, saines et gourmandes!
Glaçons de fleurs: une idée de déco originale pour vos boissons et cocktails d’été
Cet été, épatez vos convives en leur offrant des boissons originales grâce à une astuce toute simple: des glaçons de fleurs comestibles. Faciles et rapides à réaliser, ces glaçons décoratifs apporteront une touche de fantaisie …
Dalgona coffee: la recette de crème de café qui fait fureur sur les réseaux sociaux
Sommaire <p style= »text-align: justify; »><em>Tout à commencé sur Tik Tok, le réseau social pour les jeunes. Ensuite, très vite, la recette du Dalgona coffee est devenue virale sur Instagram et sur Youtube. Impossible pour la foodista que je suis d’y échapper! Mais qu’est-ce donc que le Dalgona coffee? Il s’agit en fait d’une boisson hyper crémeuse …
Le meilleur gâteau au chocolat moelleux du monde (recette facile)
Oui,oui, … vous avez bien lu! Je vous propose la recette du meilleur gâteau au chocolat moelleux du monde! Ce n’est pas moi qui le dit mais Yotam Ottolenghi, chef cuisiner de renom dont cette recette est inspirée (de son livre Sweet). Elle est vraiment très facile à réaliser et le résultat est bluffant. Vous …
Soupe aux orties crue: recette détox (et bienfaits en santé naturelle)
Souvent considérée comme une mauvaise herbe, l’ortie est une plante qui gagne à être plus respectée. Elle renferme en effet de véritables trésors nutritionnels qui vont favoriser la reminéralisation et le « nettoyage » de l’organisme. En effet, les minéraux, oligo-éléments, vitamines et la chlorophylle qu’elle contient auront un puissant effet drainant et boostant sur votre santé …
Flapjacks – Recette anglaise de biscuits sains et zéro déchet
Manger sain tout en continuant à se faire plaisir, n’est pas si compliqué! L’important, c’est de choisir minutieusement ses ingrédients en privilégiant des produits apportant de bons nutriments pour l’organisme. Bien entendu, il ne faut pas exagérer et consommer les aliments « plaisir » avec modération en respectant la règle des 80-20 (faire attention 80% du temps …
Graines de courge grillées: la recette idéale pour un apéro zéro déchet!
En cuisine zéro déchet, rien ne se jette, rien ne se perd! En voici une belle illustration avec la recette que je vous propose aujourd’hui: des graines de courge grillées. A partir de maintenant, fini de jeter ce que vous considérez comme de petits « déchets » à la poubelle! Après avoir épluché votre courge (potiron, potimarron, …
Le porridge ayurvédique: pour un petit-déjeuner sain et équilibré
Alors que la saison froide est bien installée, j’ai eu envie de vous proposer une recette réconfortante et pleine de bons nutriments : le porridge ayurvédique. Ma recette est en effet issue de l’Âyurvéda, cette médecine ancestrale indienne qui préconise de tenir compte des saisons dans l’hygiène de vie et dans le choix des aliments. Si …
Recette de crème de marrons « maison »sans sucre raffiné
Les recettes à base de marrons (aussi appelés châtaignes), on aime ou on déteste! La plus connue, c’est bien sûr celle des marrons glacés, véritables petits bonbons-douceur que l’on déguste traditionnellement à Noël. Mais connaissez-vous la crème de marrons? Plus « abordable » que les marrons glacés au goût prononcé et un peu moins sucrée, cette délicieuse …
Carrot cupcakes d’Halloween aux araignées Maltesers®: recette pour enfants
Chaque année pour Halloween, je scrute Pinterest pour trouver LA recette parfaite qui servira d’appas aux gamins de la rue lors de la soirée d’Halloween. Et cette année, je suis tombée sur la recette de cookies araignée de Cuisine Addict. J’ai immédiatement eu envie de revisiter sa recette en en faisant des cupcakes et en …
Recette de barres de céréales maison saines (sans sucre raffiné & vegan)
Idéales pour faire le plein d’énergie au petit-déjeuner ou lors de la pause goûter, les barres de céréales maison sont faciles à réaliser. Bien plus saines que leurs homologues industrielles, elles raviront les grands et les petits, les uns pour leur faible teneur en sucres raffinés et les autres de par leur aspect moelleux et …
Recette du pain aux graines kéto facile et sans machine
Vous cherchez une recette de pain faible en calories et réalisable sans machine à pain ni pétrissage? Je vous invite à tester ma recette de « pains aux graines » low carb. Vous m’en direz des nouvelles! Il m’a fallu quelques essais avant d’arriver à obtenir une recette de qui me satisfasse entièrement mais je crois que …
DIY – Spray anti-moustique 100% naturel aux huiles essentielles
Lorsque l’été s’installe, on pense soleil, cocktail et piscine… mais souvent aussi piqûres d’insectes et démangeaisons. Je ne sais pas chez vous mais ici, en périphérie bruxelloise, lorsque le temps est chaud et légèrement humide – ce qui arrive très souvent – toutes sortes de petites bestioles détestables apparaissent. Du coup, j’ai toujours un spray …
Gingerbread cookies sans sucres raffinés (biscuits cétogènes)
C’est l’une de mes recettes préférées de biscuits et tout particulièrement quand arrive la période de Noël. Épicés juste comme il faut, croquants sur les bords et légèrement mous au centre, les Gingerbread cookies sont parfaits pour accompagner un délicieux chocolat chaud, un golden latte/thé ou un café gourmand. Le petit plus de ma recette …
Sirop de fleur de sureau noir: recette naturelle à base de fleurs comestibles
La nature au printemps nous offre décidément des merveilles! Après la recette de gelée de fleurs de lilas, je vous propose à présent une nouvelle recette à base de fleurs comestibles: le sirop de fleurs de sureau noir. Très rafraîchissant, son petit goût acidulé est particulièrement désaltérant. Fort apprécié des enfants, le sirop de fleurs …
