Clafoutis aux cerises: comment faire cette délicieuse recette de dessert d'été?
Testez ma délicieuse recette de clafoutis aux cerises facile et rapide à réaliser. Un classique que j'ai revisité pour plus de gourmandise. Ce dessert express d'été plaira en tout cas aux enfants et aux parents!
Servings: 6 personnes
Ingrédients
- 600 gr de cerises
- 20 gr de beurre (pour le moule)
- 4 oeufs
- 25 cl de lait
- 60 gr de farine
- 60 gr de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 gr de poudre d'amandes
- sucre glace (pour décorer)
- 2 cs de fleur d'oranger (optionnel)
Instructions
- Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6).
- Laver les cerises sous un filet d'eau, équeuter et égoutter. Personnellement j'enlève les noyaux, mais la recette traditionnelle veut qu'on les laisse. A vous de voir si vous les laissez ou pas...
- Mélanger dans un grand bol la farine, la poudre d'amande, le sucre, la pincée de sel et le sucre vanillé. Incorporer les oeufs peu à peu puis le lait petit à petit en continuant de mélanger.
- Ajouter à la pâte la fleur d'oranger (optionnel)
- Beurrer votre plat et déposer délicatement les cerises; Puis verser la pâte à clafoutis sur les cerises.
- Mettre au four pendant 25 mn à 190°C.
- Servrir tiède ou froid saupoudré de sucre glace!