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Lait de poule: la recette du remède "anti-fatigue" de nos grand-mères

Remède anti-fatigue par excellence, le lait de poule de nos grand-mères est une boisson naturelle qui vous donnera un petit coup de boost en cas de fatigue et qui est idéal pour surmonter les refroidissements et autres petits bobos de l'hiver. Facile et rapide à préparer, cette recette fait des miracles!
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson3 min
Temps total8 min
Type de plat: boisson
Mots-clé: cannelle, lait, oeufs, poule, sucre, whisky
Portions: 1 mug (grande tasse)
Auteur: Cécile de Célia Dreams

Ingrédients

  • 1 jaune d’œuf extra frais (de préférence bio )
  • 100 ml de lait (entier de préférence)
  • 15 ml de crème légère
  • 4 cc de sucre de canne ou de miel
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 clou de girofle (facultatif)
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 cc d’alcool brun (type rhum, bourbon, cognac, brandy, whiskey...) (facultatif)

Instructions

  • Placer le jaune d’oeuf et le sucre dans un récipient.
  • Ajouter l’alcool (facultatif).
  • Battre l’ensemble jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Faire chauffer le lait avec la crème dans une casserole sans le faire bouillir.
  • Ajouter le mélange sucre, œufs, alcool et laisser chauffer pendant +/- 3 minutes
  • Ajouter les épices.
  • Verser le tout doucement dans votre tasse et bien  mélanger. Il n’y a plus qu’à le déguster !

Notes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Demandez conseil à votre médecin si la fatigue persiste.
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Crédit photo: Célia Dreams - Atelier Naturo