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Energy balls vegan crues aux amandes, oranges sanguines et noix de coco

Testez ces délicieuses energy balls vegan crues aux amandes, oranges sanguines et noix de coco. Faciles à réaliser et prêtes en moins de 10 minutes. Le snack idéal pour vos en-cas ou goûters et pauses "gourmandise".
Temps de préparation10 min
Type de plat: Goûter, Snack
Portions: 15 balls
Auteur: Cécile de Célia Dreams

Ingrédients

  • 50 gr de noix de coco râpée + pour l'enrobage
  • 100 gr d'amandes émondées (pelées)
  • 2 cs de sirop d'érable (ou sirop d'agave)
  • 2 cs d'huile de coco
  • le jus et le zeste d'une orange sanguine bio

Instructions

  • Dans un robot ménager, mixer l'ensemble des ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. 
  • Réserver dans un bol et commencer à façonner des petites boules en roulant la pâte entre vos 2 mains. A vous de décider quelle grosseur attribuer à vs boules.
  • Rouler ensuite ces petites boules dans une assiette remplie de  noix de coco râpée.
  • Conserver vos "energy balls" au frais.

Notes

Conservation: quelques jours au frigo